之前我們分別介紹了仙台市區的重要景點、日本三景之一「松島」，以及「藏王狐狸村」。接下來就要進入吃貨們最開心的環節，就是本次吃到的美食分享！
說到仙台，你會想到甚麼名產呢？基本上大多數的人一定會想到牛舌吧？ 沒錯，據說最早日本人是不吃牛舌的，直到二戰後因為物資缺乏，所以牛舌之父佐野啓四郎嘗試料理牛舌。想不到後來大受歡迎，賣牛舌的店家越來越多，仙台就成為了牛舌之城。
個人從以前就滿愛吃豬舌，在沙烏地時甚至還在超市買過羊舌 (當時同事還露出一副很可怕的表情，結果烤好後瞬間被搶光… )，所以自從我首次吃到牛舌後，自然是深深地愛到無法自拔，每次到日本都一定要吃至少一次牛舌。而這次既然都來到仙台了，勢必要給他大吃特吃、把有名的幾家都吃過一遍才可以啊！
出發前我有做過功課，網路上大家推薦的大多是「善治郎」、「閣」、「司」這三家，加上最後一天隨機找的「味の牛タン喜助」，這次總共吃了四家。
接下來就我會依照吃的先後順序，一一分享這幾家的牛舌，然後再加碼分享其他好吃的特色美食。
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抵達的第一天晚上，迫不及待地就要先嘗試一家。因為聽仙台通的同事說「司」是他心目中第一名的牛舌，所以首吃就決定是它了！
「司」的西口名掛丁店就位在最熱鬧的名掛丁商店街中，走沒幾步就到了。不過因為是在二樓，所以要稍微找一下。
晚間的營業時間是從下午5點開始，所以我們在大約4點40左右提前抵達，當時前面只有約兩組客人在排隊。不過隨著越來越接近開店時間，後面排隊的人也就越來越多，甚至排到樓梯去了。
時間一到下午5點，我們就順利入座。店裡的座位比想像中的多，所以我猜後面那些客人都和我們同時進場了。
我們點了一份厚切牛舌，以及牛舌咖哩。不知道是不是因為開店後客人一次湧入，點餐後等的時間有稍微久了點。
好不容易，朝思暮想的牛舌終於上桌囉！
迫不及待吃了一口，真的是… 好吃到絕頂升天啊！ 
因為是炭火烤的，所以一上桌就香氣四溢。一口咬下後更是彈牙多汁，彷彿像是跟牛舌在嘴裡喇舌(喂…)。
牛舌咖哩則是走軟嫩路線，搭配濃郁的咖哩，又是一絕！
不過比較起來我還是更喜歡火烤的，因為我就很喜歡這種QQ脆脆口感的食物。
結論是，這家「司」真的大推！
第二天從藏王狐狸村回來後，我又趁著下午非用餐時段，嘗試了第二家牛舌-「善治郎」。
剛剛提到，「司」因為中午休息，我們5點開店前10分鐘去沒什麼人排隊，只有上菜等了久一點。相較之下車站前的這一家善治郎是整天營業，但無時無刻都在排隊。不過他們有提供號碼牌，所以可以取號後去別處逛逛再回來。
我從2點15抵達取號碼牌，再去附近逛逛吃抹茶聖代，一小時後回到現場剛好輪到我(中間有30幾組客人)。時間實在是抓得太剛好了。
翻了一下菜單決定點「極厚」牛舌。雖然比較貴，但果然沒有讓我失望。
我不是美食家，舌頭沒有那麼厲害，覺得兩家吃起來差不多。不過真要比的話，「司」可能炭火味比較重，而「善治郎」則是一口就可以吃到鹽的味道。
不過有一個相同點就是：吃牛舌一定要避開尖峰用餐時間。
第三家牛舌「閣」，是我在第四天中午去吃的。
11點開門，我提前約20分鐘到，排在第二位。後面就陸續有很多人來排隊了。(開門時店員詢問，我才發現他可以訂位)
他們只有4塊跟5塊兩種套餐，但相對價格也便宜一點。
即便當天我是頂著感冒快痛死的喉嚨吃，都還是可以感受到那股美味。只是吃到第三家，老實說除了好吃以外，我已經沒有其他詞彙了
。
唯一的小缺點是牛雜湯只有一塊，感覺有點小氣。
這三家硬要比較的話，我會覺得： 司 > 善治郎 = 閣。
口感上或許因為「司」是第一個吃的，所以美味的衝擊力比較強。不過上述的排名不只是美味程度，也包含排隊難易度跟CP值等等的綜合考量。
只是老實說，對我而言真的沒有太多的區別，這三家都是很厲害的店。
這家是我在最後一天離開前再吃的牛舌(第四家)。
這次是在車站外稍微不那麼熱鬧的地方，隨機找了一家店(想說應該不用排隊)。
肉質的部分不錯，但是炭火烤的有點焦味，扣了不少分。果然還是大家推薦的那幾家比較有品質保證嗎？
仙台除了牛舌外，另一項特產就是毛豆了。所以在仙台到處都可以看到毛豆相關的產品，一開始常常會讓人誤會是抹茶，仔細一看才發現原來是毛豆。
這家ずんだ茶寮(毛豆茶寮)基本上遍佈整個仙台車站，基本上一定會看到。他們家的名產「毛豆奶昔」有些人喜歡、也有人不喜歡。但我個人超愛毛豆 (畢竟是增肌減脂的好夥伴)，實際嘗試了一杯後發現還滿不錯的啊！
於是我在要回去的那天，還又去買了一隻毛豆冰淇淋。
附帶一提，我在瑞鳳寺山下買的Gelato義式冰淇淋，也是毛豆口味的。
「いろり焼」又稱作「炉端焼き」，就是在燒火的暖爐旁烤魚烤肉的料理。
這家「伊達のいろり焼」算是東北的當地料理，位置就在車站前面，也可以事先預約。
一進店裡就可以看到火爐旁在烤肉
因為這是一家幾乎都是當地人的餐廳，所以菜單不但是全日文，而且一張圖片都沒有… 簡直是日文大考驗啊！
最後我們點了這幾道菜
什錦炒麵
玉子燒
炸牡蠣
烤豬肉
烤… 不知道什麼魚
每一樣都不錯吃，想要嘗試一下東北料理跟挑戰自己日文程度的朋友可以嘗試看看。
出發前做功課時查到這一家，據說是非常非常好吃的銅鑼燒。
它隱身在名掛丁商店街的一條分支小巷內，據說每天中午前就會賣完，所以一定要在10點開門時就趕緊去買(當然也是要排隊)。
實際吃了之後發現，它的餡是真的比較綿密，確實滿好吃的。不過個人認為也沒有到非吃不可的程度，如果剛好有空閒，是可以去買幾個吃吃看。
抹茶口味，搭配著松島的美景把它吃掉
以上就是本次介紹的仙台美食。
個人對於牛舌實在是非常著迷，就算是為了牛舌來一趟，也是非常值得的。加上現在有直飛，建議可以來趟仙台之旅，甚至多安排幾天來個東北之旅，都是不錯的選擇喔！
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